蛋炒飯是一種很普遍的家常美食，這種食物做法簡單 ， 用料較少 ， 適合絕大多數(shù)人學(xué)習(xí)，相信看完這篇教程之后，大家也能親手做出香噴噴的香腸蛋炒飯哦！
工具/材料大米
火腿腸
蔥
雞蛋
鹽
料酒
蠔油
操作方法01、雞蛋三顆（按照個人食量），打進碗里 。
02、將小蔥切段，不要太長，以便入味 。
03、香腸切丁，越小越好 。
04、加入適當(dāng)料酒，攪拌至均勻 。
05、鍋底放油，并開火熱油，直到油表面沒有氣泡 。
【家常香腸蛋炒飯怎么做】06、將蛋液倒入油中，約五秒左右進行攪拌，防止糊鍋 。
07、接著放入切好的香腸丁，放鹽 。
08、適當(dāng)翻炒幾下 。
09、加入蔥花，繼續(xù)翻炒 。
10、倒入適量蠔油，炒二十秒左右 。
11、將大米放入鍋中，翻炒均勻 。
12、等到大米與材料充分混合后 ， 關(guān)火，將炒飯盛出即可 。
家常香腸蛋炒飯怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
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