娃娃菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的菜，營養(yǎng)豐富又便宜，口感還不錯(cuò) 。今天小編給大家分享一下五花肉洋蔥炒娃娃菜，希望大家都能喜歡哦 。
工具/材料材料：五花肉洋蔥 大白菜大蔥蒜頭鹽 雞精 食用油 蠔油
操作方法01、取一塊五花肉 ， 將五花肉洗凈 ， 切成薄片；五花肉可以肥一點(diǎn)，這樣可以多炸出一點(diǎn)油；炒大白菜用肥油炒，會(huì)很香哦；
02、將娃娃菜洗凈后 ， 切去頭部，然后切成小細(xì)條，放入盆里，加少量鹽和糖 ， 攪拌均勻，放置5-10分鐘；
03、取三分之一個(gè)洋蔥，將洋蔥去除外膜，洗凈，切成小細(xì)條狀；
04、取兩三個(gè)蒜頭 ， 將蒜頭壓碎 ， 去膜 ， 洗凈 ， 再切碎一點(diǎn)；
取一小段大蔥 ， 將大蔥最外面一層剝掉 ， 洗凈 ， 切成小段；
【五花肉洋蔥炒娃娃菜】05、開火，加入較多食用油，將五花肉下入鍋里，炸一分鐘左右，炸至五花肉表面顯金黃色，即可撈出，將多余的油倒去；
也可以下少量油，直接下五花肉下去煎，煎至兩面金黃即可；
06、將洋蔥下入鍋里炒香，炒熟 ， 炒至洋蔥變軟，顏色變?yōu)橥该鳎?br /> 07、將娃娃菜下入鍋里，加入適量蠔油、鹽、雞精，翻炒至熟即可出鍋，味道非常棒，非常下飯，一起行動(dòng)起來吧 。
特別提示鹽和雞精要下少一點(diǎn)，因?yàn)橄栍鸵彩怯形兜赖?， 而且娃娃菜在一開始的時(shí)候稍微腌制了一下 。
五花肉洋蔥炒娃娃菜的內(nèi)容就分享到這里。
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