南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜，用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出來(lái)的成品清爽脆口，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料南瓜苗200克 ， 瘦肉150克，姜蓉適量 ， 1勺生抽，1勺料酒 ， 幾滴老抽，水淀粉適量 。
操作方法01、南瓜苗是買剝皮好的，把南瓜苗清洗干凈，瘦肉準(zhǔn)備好 。
02、把瘦肉切成片，加適量的鹽、1勺生抽 。
03、1勺料酒腌制幾分鐘 。
04、開火下油，放姜絲進(jìn)去爆香 。
05、南瓜苗下鍋，加適量的鹽翻炒至變顏色 。
06、蓋上蓋子焗2分鐘左右 。
07、然后打開蓋子翻炒一下 ， 鏟上碟子 。
08、再開火下油，放姜絲進(jìn)去爆香 。
09、瘦肉下鍋，大火翻炒一下 。
10、然后下適量的水淀粉，1勺生抽 。
【南瓜苗炒肉片的做法】11、幾滴老抽，大火翻炒2分鐘左右，熄火 。然后把肉片鏟鋪到南瓜苗面上就可以了 。
南瓜苗炒肉片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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