豆芽口感真的很好 ， 雖然吃多了不好，但偶爾就是會(huì)想吃啊 。今天小編給大家分享一下十分下飯、好吃的五花肉青椒炒豆芽，希望大家都能喜歡哦 。
工具/材料材料：五花肉豆芽 青椒 蒜頭 干紅辣椒 蠔油 鹽 雞精 食用油
操作方法01、取一小塊五花肉，將五花肉洗凈，切成小塊；五花肉盡量挑稍微肥一點(diǎn)的，炸點(diǎn)油出來(lái)會(huì)使菜更香哦；
02、取一個(gè)青椒，將青椒去蒂去籽，清洗干凈，豎著切成條狀；青椒的量不用很多 ， 因?yàn)槲覀兘裉斐吹亩寡恳膊皇呛芏啵?br /> 03、將豆芽提前用清水泡十分鐘，撈出，再?zèng)_洗兩三遍，瀝干水分；
04、取6-7個(gè)蒜頭，將蒜頭壓一下，然后將蒜頭的膜去掉，洗凈，再切碎點(diǎn)；
取5-6個(gè)干紅辣椒，洗一下，再切成小碎塊；這樣更能炒出辣味，也更香；
05、開火 ， 加入適量的食用油，待油溫升高后，將五花肉下入鍋里，炸出油；再下蒜末和干紅辣椒入鍋炒香；
06、將豆芽和青椒一起下入鍋里，翻炒；這時(shí)候要用大火、烈火 ， 炒出來(lái)的豆芽才會(huì)好吃；否則容易生水、炒出來(lái)的豆芽就會(huì)爛爛的；
【五花肉青椒炒豆芽】07、待豆芽稍微變軟之后 ， 加入適量的蠔油、鹽、雞精，翻炒至熟，即可出鍋，味道真的很不錯(cuò)哦！
五花肉青椒炒豆芽的內(nèi)容就分享到這里。
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