清炒萵苣片是一道非常大眾化的家常菜，它的特點(diǎn)就是做法簡(jiǎn)單，味道脆爽可口 ?，F(xiàn)在小編把做法分享給大家 ， 一起來(lái)看看吧 。
工具/材料【清炒萵苣片的做法】萵苣 一條大蒜籽三瓣雞粉 少量生粉 一勺白糖 半勺小米辣二個(gè)
操作方法01、先把萵苣去掉頭上的葉子，再打皮備用 。
02、再把打好皮的萵苣莖切成片 ， 最好切得厚?。?大小都差不多一樣為好 。
03、燒一大碗水，水滾后把萵苣片放下去焯下水，焯水的目地，是讓萵苣片又脆又好看，炒出來(lái)的萵苣顏色翠綠，看起來(lái)很有食欲 。
04、鍋燒七成熱 ， 放少許花生油，先把大蒜放下去小火煸出香味 ， 再把焯好水的萵苣片倒下去，加一勺鹽，一小碟淀粉水，最后才把辣椒放下去，才不會(huì)太辣，然后再大火翻炒均勻即可 。
清炒萵苣片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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