【寶寶超級喜歡吃的蒸蛋升級版之胡蘿卜萵苣葉蒸蛋】寶寶一歲多了 ， 開始喜歡吃比較有嚼勁的東西，水蒸蛋慢慢開始被拒絕 ?？墒撬舻安粌H營養(yǎng)還比較好吸收，所以小編很苦惱 。偶然的機會 ， 小編發(fā)現(xiàn)可以這樣來做水蒸蛋——胡蘿卜萵苣葉蒸蛋，不僅有嚼勁還更營養(yǎng)、顏色還有橘黃色、有綠色 ， 很鮮艷哦！寶寶沒吃完，但是肚子吃得鼓鼓的、還想吃，被小編拒絕了，還是不要吃太撐了 。
工具/材料材料：雞蛋 胡蘿卜 萵苣葉 味極鮮醬油鹽
操作方法01、今天水蒸蛋的特色主角有：
三分之一根胡蘿卜；將胡蘿卜去皮后洗凈 ， 再切成?。惶罌楸Ρσ踩菀滓劍?br>萵苣葉兩三葉；將萵苣葉洗凈；
02、準備工作之一：
將胡蘿卜丁放入小鍋里，加適量的水，煮開；煮開后再繼續(xù)煮1-2分鐘 ， 關(guān)火；
將胡蘿卜丁撈出，放涼備用；
03、將要燉蛋的容器洗好；
將雞蛋打入容器里，打勻；
小編今天用了3個小雞蛋（主要是胡蘿卜備得有點多）；
當然 ， 多煮一些也無妨，小孩吃不完大人也可以吃；
04、將放涼后的胡蘿卜丁放入蛋液里，再加少量的水，攪拌均勻；
通常情況下燉蛋時，蛋和水的量是兩個蛋一碗水，因為我們下了胡蘿卜 ， 所以比例可以兩個蛋半碗水、甚至三分之一碗水 ， 我們要根據(jù)胡蘿卜的量而定；
05、將攪拌好的胡蘿卜蛋液表面的浮沫撈除 ， 蓋上蓋子；
鍋里燒開一鍋水 ， 將燉罐放上去開始燉蛋；
大約燉10-15分鐘，待雞蛋全部凝結(jié)，就可以關(guān)火了；
如果不知道到底好了沒有，可以在十分鐘后打開蓋子，用筷子插入蛋羹里，試試看就知道了；
06、再起一個小煮鍋 ， 燒開一些水，水里加少量鹽；
水開后，將萵苣葉下去燙熟、燙至葉子變軟、顏色稍微變色即可；
將萵苣葉撈出，瀝干水分，切成小碎塊；
一定要碎，不然寶寶吃的時候容易噎到；
將萵苣葉放在蒸蛋上面；
07、往蒸蛋里加入適量味極鮮醬油 ， 稍微放涼，就可以開吃了！
要是將蛋羹舀到寶寶碗里，色澤會更亮麗，因為顏色鮮艷的胡蘿卜藏在蛋羹里哦！
特別提示其實不加醬油也可以，胡蘿卜本身有些甜味、萵苣葉也是用鹽水燙過的；但是加點味極鮮醬油味道更好 。
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