山藥肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 口感甜，綿 。具有滋補(bǔ)健身，營(yíng)養(yǎng)美容之功效 。山藥的做法很多，小編為大家介紹的糖醋山藥片 ， 口感清淡不膩，酸甜爽口，非常的好吃 ， 下面介紹一下糖醋山藥片的做法 。
工具/材料山藥 150克，胡蘿卜 半根，木耳 適量 。
白糖，醋，蔥 ， 姜，鹽，味精，五香粉，料酒，油。
操作方法01、先用溫水快速泡發(fā)木耳（不要太多 ， 少許即可） 。把泡發(fā)好的木耳收拾清洗干凈，控干水分，備用 。
02、山藥去皮，清洗干凈 ， 切成薄片，放入清水中浸泡一下，然后用清水投幾遍，控干水分 。
03、胡蘿卜去皮，清洗干凈，切成薄片 。
04、切好蔥，姜，備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入蔥 ， 姜，爆一下鍋 。放入木耳翻炒 。
06、木耳炒變軟后，放入胡蘿卜片略翻炒一下 ， 放入少許五香粉，少許鹽 。隨即放入山藥片，快速翻炒，放入少許料酒，放入醋 。
【糖醋山藥片的做法】07、最后放入兩匙兒白糖（醋和白糖的投放量，根據(jù)自己的喜好掌握，酸甜口感），山藥炒至斷生，放少許味精，關(guān)火，出勺 。
糖醋山藥片的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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