茄子的簡(jiǎn)單做法，要了解一下嗎？
工具/材料茄子，辣椒，蒜，菜油，鹽
操作方法01、新鮮的青辣椒適量，洗凈備用
02、辣椒砍成末，如下圖1，然后將其放入熱鍋中煎炒1分鐘 ， 舀出 ， 如下圖2
03、鍋中加油，油8分熱時(shí)將其舀出 ， 放入辣椒中，然后加入蒜末 ， 攪拌均勻
04、茄子適量 ， 洗凈，備用
05、將茄子放入蒸格中，蓋上鍋蓋，鍋中加水適量
06、大火燒
07、待茄子蒸變色時(shí)，翻面
【茄子的簡(jiǎn)單做法】08、蒸至如下圖所示的樣子時(shí)關(guān)火，舀出，將醬料倒在上面 。
茄子的簡(jiǎn)單做法的內(nèi)容就分享到這里。
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