紅燒肉是我們一道家常菜，一般家庭都會(huì)做，但如何簡(jiǎn)單做好紅燒肉 ， 還是要學(xué)習(xí)一下的
工具/材料五花肉
蔥姜蒜
生抽
老抽
黃酒
冰糖（個(gè)人喜好加適量）
大料（可放可不放，看個(gè)人喜好）
操作方法01、五花肉切塊、蔥切段、姜切片
02、將切好的五花肉放入鍋中焯水再撈出
03、起油鍋，將切好的蔥姜放入鍋中煸炒 ， 將五花肉放入鍋中爆炒，再放入生抽老抽黃酒冰糖，放入沒過肉的溫水大火煮開
04、大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火悶煮慢燉45分鐘（要翻炒幾次）
05、45分鐘后開大火收汁，差不多10-15分鐘
收汁完成即可出鍋，一盤美味可口的紅燒肉就做成了
特別提示【如何做一道地道的紅燒肉】五花肉最好選擇肥瘦相間，五層，三層肥兩層瘦，要少放油，放多了會(huì)膩
如何做一道地道的紅燒肉的內(nèi)容就分享到這里。
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