油豆腐是一種很常見的豆制品，非常容易保存，一般存放在冰箱的速凍箱里，十天半個(gè)月都沒有問題 。油豆腐的做法很多，比如這道菌菇燴油豆腐塞肉 ， 鮮香可口 ， 非常美味 。
工具/材料油豆腐150g
肉糜100g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
鹽1小勺
生抽1小勺
白糖1小勺
食用油少許
鮮香菇5個(gè)
泡發(fā)黑木耳50g
香蔥少許
操作方法01、油豆腐用溫水沖洗后瀝干水分放入盤中待用 。
【菌菇燴油豆腐塞肉的家常做法】02、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，攪拌均勻 。
03、再加入1小勺鹽和少許水 ， 攪打上勁 。
04、油豆腐用手指弄開一個(gè)小口子，把調(diào)好味的肉糜塞入其中 。
05、炒鍋中放入少許食用油 ， 油溫?zé)岷蠓湃胨腥萌獾挠投垢?， 翻炒均勻 。
06、鮮香菇用水沖洗干凈后切成小塊 。
07、泡發(fā)的黑木耳和切成小塊的鮮香菇一起放入鍋中 。
08、加入1小勺生抽和白糖，再加入少許水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火2-3分鐘 。
09、當(dāng)湯汁漸漸濃稠時(shí)，撒上一些蔥花就可以上桌了 。
菌菇燴油豆腐塞肉的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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