瘦肉腸粉是一道香鮮味美的佳肴，一般都是在超市購買，其實在家也可制作 。今天小編就給大家介紹家庭自制瘦肉腸粉的做法 。
工具/材料【家庭自制瘦肉腸粉】豬廋肉500克，米粉500克，腸衣，鹽，味極鮮醬油，大料粉，花椒粉等適量 。
操作方法01、把米粉放盆里，加水和成稍稠的粉糊狀 。
02、把豬廋肉剁成肉泥，在炒鍋里炒熟，加入蔥末，姜末，鹽，味極鮮醬油炒拌調(diào)味 ， 制成粉腸餡 。
03、取一涮粉皮的蒸盤，蒸鍋里加水燒開，放入蒸盤，再把調(diào)好的粉糊舀一勺倒入蒸盤里蒸熟 。
04、然后把蒸熟的粉皮放案板上 ， 舀一勺粉腸餡，卷成圓柱體形狀，擺入盤子里 ， 這樣家庭自制瘦肉腸粉就做好了 。
家庭自制瘦肉腸粉的內(nèi)容就分享到這里。
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