糖醋味的菜肴深受人們的喜愛，因?yàn)樗乃崽鹂煽?，十分開胃 ， 而且還特別下飯，茄子的做法同樣很多，而且營養(yǎng)豐富，味道香軟，是小編喜歡的蔬菜，那么今天小編就來教大家怎么做下飯可口的糖醋茄子 。
工具/材料茄子，白砂糖，醋，醬油，食用油，食鹽，淀粉 。
操作方法01、首先我們要選擇下圖所示的這種長條形茄子，把它對(duì)半破開 。
02、然后翻過來改成十字花刀，不要切斷，這樣比較入味一些 。
03、然后全部切成三角塊 ， 放置一旁備用 。
04、熱鍋燒油 ， 油溫不要過高，5成熱就可以啦 。
05、把白砂糖放到鍋里熬出色來，油溫過高會(huì)發(fā)苦，所以低溫熬制 。
06、熬好之后把茄子倒進(jìn)去翻炒 。
07、直到所有茄子都完全染色 ， 然后放入一點(diǎn)醬油和醋還有淀粉勾的芡 。
【怎么做糖醋茄子？】08、最后等待收汁即可，一道香甜的糖醋茄子就完成啦，喜歡的朋友趕緊去做給家人吃吧！
怎么做糖醋茄子？的內(nèi)容就分享到這里。
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