肉沫燜南瓜是一道懶人菜 ， 做法簡單 ， 但做出來的味道很好吃 ， 南瓜也很好下飯，特別是家里的小孩子，很喜歡吃南瓜，金黃色的很吸引人，吃飯也吃得香很多 。一起來看看肉沫燜南瓜的家常做法 。
工具/材料南瓜、瘦肉、香蔥、蒜頭、姜、花生油、醬油、淀粉
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：南瓜適量、瘦肉適量、香蔥兩根、蒜頭兩瓣 。
南瓜要買老南瓜，金黃色的那種，煮出來的南瓜很清甜 。
02、南瓜削皮，清洗干凈，切成薄片 。
03、蒜頭剁碎，姜切絲，香蔥切碎，備用 。
04、瘦肉用刀子剁碎，加入適量的蒜頭、姜絲、花生油、醬油、鹽、淀粉，攪拌均勻 ， 腌制一會 。
05、熱鍋下油 ， 放入蒜蓉和姜絲 ， 扁出香味 。
06、然后把腌制好的肉沫倒下去，翻炒均勻 。
07、肉沫變顏色后，倒入南瓜 ， 加入適量的鹽 ， 翻炒均勻南瓜和肉沫；
大概翻炒3分鐘左右，即可加入適量的清水 。
南瓜比較容易燜熟，而且燜熟后也會有很多水分，所以，清水不需要加太多 。
08、蓋上鍋蓋，大火燜，大概燜10分鐘左右，南瓜就很軟的了 。
不要悶得太爛哦，最后留一點(diǎn)汁 。
【肉沫燜南瓜的家常做法】09、燜熟的裝盆，撒上蔥花，即可享受美味香甜的肉沫南瓜了 。
肉沫燜南瓜的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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