有時(shí)候用咸鴨蛋黃炒菜，會(huì)剩下許多咸鴨蛋白，把咸鴨蛋白與青尖椒一起同炒，口感咸香爽口 ， 風(fēng)味獨(dú)特，非常的好吃，下面為大家介紹一下咸鴨蛋白炒青椒的做法 。
工具/材料熟鹽鴨蛋白 （4個(gè)咸鴨蛋），青尖椒 2個(gè)，胡蘿卜 半根。
蔥，姜，蒜，味精，五香粉，料酒，油。
操作方法01、把咸鴨蛋白用匙兒搗成稍小一些的塊，備用 。
02、青尖椒用水清洗干凈，控干水分 ， 切成片 。
【咸鴨蛋白炒青椒的做法】03、胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片 。
04、蔥，姜 ， 蒜，切成末，備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱 ， 油熱后放入蔥，姜，蒜 ， 爆香 。放入胡蘿卜片翻炒 。
06、胡蘿卜片翻炒至變軟，放入青尖椒翻炒，放入五香粉，料酒（不要放鹽），隨即放入咸鴨蛋白翻炒 。
07、炒至青尖椒斷生，放入少許味精，關(guān)火出勺 。
咸鴨蛋白炒青椒的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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