奶白菜，類似于小白菜的一種，只是菜根是奶白色的 ， 所以被稱之為奶白菜 。蒜蓉炒奶白菜，再加入了蠔油和陳醋作為調味料，讓這道菜吃起來不僅好吃，而且很開胃 。一起來看看蒜蓉奶白菜的做法 。
工具/材料奶白菜、蒜頭、花生油、蠔油、陳醋、鹽
操作方法01、準備三顆新鮮的奶白菜，一大顆蒜頭 。
02、蒜頭大概用了6瓣，用刀子拍扁 ， 去掉蒜頭外衣 ， 然后剁碎 。
03、奶白菜摘成一片片 ， 清洗干凈，瀝干水分，備用 。
04、熱鍋下油，放入蒜蓉煸香 。
當聞到蒜頭味后，倒入奶白菜 。
05、快速翻炒均勻，讓每一片葉子都能沾上花生油，這樣炒出來的奶白菜就很嫩綠 。
然后再加入半勺蠔油，加入蠔油可以使菜更加入味 。
06、加入蠔油后 ， 先翻炒，菜差不多炒軟了，再加入少許鹽和陳醋，提一下味 。
【蒜蓉炒奶白菜的做法】07、翻炒均勻后，即可關火，全程大概5分鐘左右，炒太軟就不好吃了，而且炒太久，青菜的營養(yǎng)也流失了 。
最后，用筷子夾起來，裝盆，擺放整齊，好看又好吃的奶白菜大功告成了 。
蒜蓉炒奶白菜的做法的內容就分享到這里。
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