酸辣青椒茄瓜是一道非常好吃的家常素菜，今天用自做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配青椒、茄瓜爆炒，做出來(lái)的成品味道非常好吃，鮮美分享它的做法給大家看看 。
工具/材料茄瓜200克 ， 青椒100克，蒜米適量，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，生抽1勺 。
操作方法01、首先把茄瓜和青椒清洗干凈 ， 然后把茄瓜豎切成粗條 ， 青椒切成粗絲 。
02、開(kāi)火下油 ， 放蒜米進(jìn)去爆香 。
03、放青椒進(jìn)去翻炒一下 。
04、然后放茄瓜進(jìn)去，加適量的鹽翻炒 。
05、翻炒到茄瓜和青椒變軟為止 ， 然后下2小勺水進(jìn)去 。
06、蓋上蓋子，小火燜到水份干完 。
07、然后打開(kāi)蓋子加1勺酸梅紫蘇辣椒醬、1勺生抽進(jìn)去 。
【炒酸辣青椒茄瓜的做法】08、翻炒20秒左右就可以上碟了 。
炒酸辣青椒茄瓜的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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