黃豆炒青椒是一道家常素菜，一般是由新鮮的黃豆為主料做成的，今天教大家做這道青椒炒黃豆，一起來看看吧 。
操作方法01、最好是用剛剛收下來還沒有曬干的黃豆，這樣的黃豆炒出來味道才好，你要是實在沒有新鮮的黃豆 ， 那么取一些干黃豆浸泡一晚上，將其完全浸泡開浸泡透才可以，然后清洗干凈 。
【黃豆炒青椒的做法】02、青椒切成絲切成塊或者長條都隨便 ， 你喜歡就好 ， 準備一些蔥姜，分別寫成末待用 。
03、鍋里倒油燒熱，然后把蔥姜末放進去爆香，再把黃豆放進去，用小火不斷的翻炒，期間可以加點水，不然黃豆炒不熟吃了會對胃腸不好的 。
04、黃豆炒到吃起來面面的時候就算是炒好了，這是加一些生抽進去，然后把青椒放進去一同翻炒，加上食鹽、味素以及一點胡椒粉翻炒出鍋就可以了 。
黃豆炒青椒的做法的內容就分享到這里。
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