豆腐營養(yǎng)價值非常高，富含多種蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，釀豆腐是漢族客家人的傳統(tǒng)菜式 ， 用蒸的方式來做釀豆腐，更加健康營養(yǎng)，今天小編想要和大家分享的是怎樣蒸美味的釀豆腐？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料豆腐適量 ， 五花肉適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，料酒適量，生抽適量，小蔥適量，紅椒適量，香油適量，淀粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備食材：一塊新鮮的五花肉，一塊老豆腐 。注意，豆腐不要選擇嫩豆腐，否則不成形，不容易將五花肉放進(jìn)去 。
02、將五花肉洗凈切碎，然后準(zhǔn)備適量蔥，姜，蒜，將它們分別切成末 ， 放入盤中 ， 這樣可以有效去除五花肉的腥味 。
03、根據(jù)自己的口味放入適量鹽，雞精，胡椒粉，料酒，再加入少許淀粉，攪拌均勻 ， 腌制二十分鐘左右 。
04、將硬豆腐洗凈后切成方塊，然后用模具刻出心形，用勺子把兒輕輕地將中間的豆腐挖出來，形成一個小洞 。
05、將腌好的肉放到中間的小洞里 。然后上蒸鍋，蓋上鍋蓋，大約蒸十五分鐘左右，就可以了 。
06、將蒸好的肉取出，淋上生抽 。再準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈切碎后，撒在上面 。
07、準(zhǔn)備少許紅椒，洗凈切碎后撒在上面，再淋上少許香油 。
【怎樣蒸美味的釀豆腐？】08、趁熱就可以吃了，清蒸的豆腐，配上美味的五花肉，真的特別好吃，全家人都非常開心 。
怎樣蒸美味的釀豆腐？的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎樣做美味的肉末包菜炒粉條？
- 美味青椒炒蛋該怎么做？
- 怎樣做好吃的咖喱牛肉
- 怎樣做美味的佛手瓜炒雞蛋？
- 怎樣做美味的洋蔥青椒炒香菇？
- 碎肉蛋羹的家常做法
- 怎樣做美味的山藥燉排骨？
- 怎樣做美味的家常版苦瓜炒蛋？
- 怎樣做五香南瓜糯米飯？
- 怎樣做美味的翠竹報春？