芹菜有降血壓的功效 ， 排骨能補(bǔ)充人體所需要的鈣元素，用芹菜炒排骨，是一道比較常見(jiàn)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，老人和小孩都適合吃 。一起來(lái)看看芹菜炒排骨的家常做法 。
工具/材料芹菜、排骨、姜、蒜頭、花生油、醬油、料酒、蠔油、鹽
操作方法01、把食材準(zhǔn)備好，豬小排一根、芹菜三根、姜一塊、蒜頭三瓣 。
02、豬小排切成小塊，清洗干凈，瀝干水分 ， 備用 。
03、芹菜清洗干凈，切成四厘米長(zhǎng)的一段段，備用 。
04、姜切成姜絲，蒜頭用刀背拍扁，切碎 。
05、取適量的姜蒜放入排骨中，再加入適量的花生油、蠔油、醬油、料酒，腌制一會(huì) 。
06、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然后再倒入腌制好的排骨，大火翻炒排骨 。
07、加入少許清水，把排骨炒熟，大概炒10分鐘左右，水分炒干后，加入芹菜 。
【芹菜炒排骨的家常做法】08、加入少許鹽，把芹菜炒軟，即可關(guān)火裝盤(pán)了，把芹菜均勻鋪在碟子底部，排骨鋪在上面，美味的芹菜炒排骨就做好了 。
芹菜炒排骨的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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