【卷心菜炒韭黃雞蛋的家常做法】用卷心菜炒雞蛋，有著獨(dú)特的鮮香味道，再搭配韭黃同炒，味道更加鮮美，口感清新爽口 ， 風(fēng)味獨(dú)特，堪稱美味 。下面介紹一下卷心菜炒韭黃雞蛋的家常做法 。
工具/材料卷心菜 200克 ， 韭黃 150克 ， 雞蛋2個(gè) 。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，紅干椒，料酒，醬油，油 。
操作方法01、卷心菜用水清洗干凈 ， 控干水分，切成絲 。
02、韭黃收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段 。
03、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液 。
04、紅干椒用水清洗干凈 ， 控干水分，斜刀切成段 。切好蔥，姜備用 。
05、用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用 。
06、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，紅干椒 ， 蔥姜，爆鍋 。隨即放入卷心菜翻炒，放入少許料酒，少許醬油 。
07、卷心菜炒至五分熟，放入韭黃翻炒，放入鹽 。炒至韭黃斷生，放入雞蛋翻炒 。
08、雞蛋略翻炒一下，放入味精 ， 關(guān)火出勺 。
卷心菜炒韭黃雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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