用毛豆和嫩玉米爆炒肉丁是一道非常好吃的家常菜，更是一道理想的下酒菜，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料毛豆150克，嫩甜玉米1棒，瘦肉100克，蒜米、姜蓉適量 ， 生抽、料酒適量 。
操作方法01、首先把毛豆粒搞出來 。
02、然后放到水里用手搓出毛豆那層薄膜 。
03、嫩玉米要那種用指甲丁進(jìn)去會飚漿出來的那種，把玉米粒搞下來 。
04、瘦肉切成小丁，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
【毛豆玉米炒肉丁的做法】05、開火下油，放蒜米進(jìn)去爆香 。
06、肉丁下鍋，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格 。
07、然后放毛豆進(jìn)去煸炒2分鐘左右 。
08、然后混合肉丁翻炒一下 ， 再放玉米進(jìn)去，加適量的鹽 。
09、大火翻炒1分鐘左右就可以了 ?！灸塾衩兹菀资欤圆挥贸刺?，嫩玉米炒久會變硬】
毛豆玉米炒肉丁的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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