老鄉(xiāng)大姨自己種的南瓜吃不了，送小編兩個(gè)小嫩南瓜，趁著剛摘的鮮嫩，準(zhǔn)備今天就做成煎南瓜餅 ， 家里還有點(diǎn)蔥和韭菜 ， 干脆一起加入，實(shí)踐證明煎好的南瓜餅，松軟可口超好吃，下面我把做法說一下，喜歡的可以看看 。
工具/材料小嫩南瓜兩個(gè) ， 適量蔥 ， 適量食鹽 ， 五香粉，適量干面粉，一小綹韭菜 。
操作方法01、把剛摘的嫩南瓜，讓入洗菜盆洗凈就可以了，要是南瓜老就得去皮，我今天選用嫩南瓜只要洗凈就可以待用 。
02、先去掉兩頭 ， 把南瓜從中間切開一分為二，然后用小勺挖掉南瓜里面的籽和瓤，找個(gè)大點(diǎn)的容器 ， 用插絲的擦子把切好的南瓜擦成絲待用 。
03、取一小綹韭菜，用清水洗干凈控水，切好待用 。韭菜洗后最好放清水里面泡一會(huì)，這樣做主要怕韭菜上有農(nóng)藥殘留 ， 泡后再?zèng)_洗干凈切碎就好 。
04、把適量蔥去皮，用清水洗凈先切段，然后剁成蔥末，這里用的蔥可多可少，主要根據(jù)自己的口味加減蔥量 。
05、把擦好的南瓜絲放入容器，加入切好的蔥末，加入適量鹽，再加上適量五香粉，用筷子攪拌均勻待用 。
【怎樣煎嫩南瓜餅？松軟可口超好吃！】06、加入適量面粉調(diào)勻，不吃韭菜的直接加面粉調(diào)勻就可以了，喜歡韭菜味的，調(diào)勻后再放入韭菜攪拌均勻待用 。
07、煎鍋放適量油，開火把鍋燒熱，然后放入調(diào)好的南瓜絲糊 ， 我不喜歡吃面多的 ， 所以直接拌的南瓜絲，因?yàn)闆]加水煎的時(shí)候形狀就隨心所欲了，我這煎鍋大一次可以放三個(gè)，放入南瓜糊后小火慢煎，等南瓜糊稍微凝固后，翻個(gè)用鏟子壓平繼續(xù)煎 。
08、如圖所示，煎好一面再煎另一面，直至兩面煎出金黃色，而且看上去南瓜絲已經(jīng)松軟熟透為止 。
09、煎好南瓜餅后，關(guān)火出鍋，這樣我們超好吃的煎嫩南瓜餅就做好了，松軟可口特別好吃，把煎好的嫩南瓜餅上桌開吃 。
怎樣煎嫩南瓜餅？松軟可口超好吃！的內(nèi)容就分享到這里。
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