【青椒炒雞腿的家常做法】雞腿肉肉質(zhì)細(xì)膩，滋味鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。青椒炒雞腿的做法，是把雞腿剁成塊配輔料用鍋翻炒，再放入適當(dāng)?shù)乃笫?，然后放入青椒一起炒制而成，口感咸香微辣，味道鮮美獨(dú)特 ， 口味極佳 。下面介紹青椒炒雞腿的家常做法 。
工具/材料麻辣青椒 3個(gè)，雞腿 1個(gè) 。
蔥 ， 姜，鹽，味精，紅干椒，花椒，八角 ， 五香粉，白糖，料酒，蠔油，油 。
操作方法01、雞腿用水清洗干凈，控干水分，剁成塊 。放入少許鹽，五香粉，料酒 ， 腌制20分鐘 。
02、青椒用水清洗干凈，控干水分，用手撕成片 。
03、紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段 。切好蔥，姜備用 。
04、鍋里放入油加熱 ， 油熱后放入花椒，八角爆鍋 。隨即放入雞腿翻炒 。
05、炒至雞腿下油，顏色微白，放入蔥 ， 姜，翻炒，放入料酒，蠔油，醬油，少許白糖，鹽 。
06、雞腿翻炒至一分鐘的時(shí)間，然后放入適量的水，略煮一下 。煮至雞腿變爛后，放入紅干椒翻炒 。
07、紅干椒略翻炒一下，放入青椒翻炒 。炒至青椒斷生，放入味精 ， 關(guān)火出勺 。
青椒炒雞腿的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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