豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)，碳水化合物，并含有鈣，磷，鎂，鐵以及各種維生素，食用豬蹄可以補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚更具有彈性 ， 延緩衰老 ， 花生的營養(yǎng)價(jià)值也非常高 ， 將花生和豬蹄這樣紅燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒花生豬蹄？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料豬蹄適量，花生適量，料酒適量，姜適量，干辣椒適量，花椒適量 ， 八角適量 ， 桂皮適量，香葉適量，冰糖適量，生抽適量，老抽適量 ， 鹽適量，香菜適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量豬蹄子 ， 用清水洗凈，鍋中燒開水，水開后，將豬蹄子倒入鍋中 ， 煮五分鐘左右，可以加入適量料酒同煮 ， 這樣可以有效去腥 。
02、將焯好水的豬蹄子盛出，裝入盤中備用 。
03、炒鍋中放入適量油，熱后放入姜片，干辣椒，花椒 ， 八角，桂皮，香葉等大料炒香 。然后將豬蹄子倒入鍋中，翻炒一下 。
04、加入適量生抽，老抽，冰糖，再加入適量料酒，攪拌均勻 。
05、炒至冰糖融化 ， 讓豬蹄子均勻的沾上一層焦糖色，加入一碗清水，清水的量，要沒過豬蹄子，然后加入適量食鹽 。
06、然后將豬蹄子和料水全部移進(jìn)高壓鍋中 ， 再準(zhǔn)備適量花生，洗凈后，用清水泡一會(huì)兒 ， 倒入鍋中 。
07、蓋上高壓鍋的鍋蓋 ， 大火將水燒開，水開后轉(zhuǎn)小火，壓上15分鐘，等到自然冷卻后，取出裝入盤中 。
【怎樣做美味的紅燒花生豬蹄？】08、準(zhǔn)備適量香菜，洗凈 ， 放在上面，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜歡 ， 感興趣的朋友也可以嘗試來做一下 。
怎樣做美味的紅燒花生豬蹄？的內(nèi)容就分享到這里。
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