【牛肉丸子的做法大全】牛肉丸子用來下火鍋或者是搭配上蔬菜燉著吃，炸著吃都是很好吃的，今天介紹給大家牛肉丸子的幾種做法，保證讓你吃到滿嘴流油哦 ， 一起來看看吧 。
操作方法01、牛肉買回來之后清洗干凈，先用刀背敲打敲打，然后切開并且用刀剁成肉泥，加入蔥姜末攪拌 。
02、生抽、食鹽、味素、老抽、白糖各自適量，加上半碗清水攪拌 ， 倒進牛肉里面，用筷子朝著一個方向攪拌均勻 ， 打進去一個雞蛋攪拌 ， 再撒上淀粉攪拌均勻 。
03、鍋里倒油，記得多倒一些 ， 燒熱，用手將牛肉餡搓成一個個丸子，直接放進油鍋里炸，牛肉丸子變得很有彈性且金黃的時候出鍋，這樣的牛肉丸子特別有嚼勁 。
04、還有一種做法特別簡單，營養(yǎng)也很豐富，鍋里倒油燒熱，一點點油就可以了，用蔥姜爆香，加上清水燒開 ， 將牛肉丸子擠進去 ， 燒開之后撇去浮沫繼續(xù)燒，煮熟之后加上食鹽味素調(diào)味，撒點香菜末就可以出鍋了 。
05、再教大家一種牛肉丸子的吃法，牛肉丸子用手搓好 ， 盤子用刷子刷一層油，把牛肉丸子放進去，隔水蒸熟 。鍋里倒油燒熱，白糖、生抽、蔥姜蒜末以及味素食鹽調(diào)均，倒進鍋里燒滾開，倒進牛肉丸子里面，撒點香菜末就可以吃啦 。
牛肉丸子的做法大全的內(nèi)容就分享到這里。
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