梅菜蒸豬肉是一道美味好吃的家常菜，經(jīng)過泡制過的梅菜有著一種獨(dú)特的香味，梅菜搭配半肥瘦豬肉蒸，兩者互相吸味，做出來的成品美味好吃 ， 下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料梅菜70克，半肥瘦豬肉300克，腐乳1磚，姜蓉適量 ，1勺生抽、1勺料酒 ， 幾滴老抽 。
操作方法01、把梅菜放到水里清洗干凈 。
02、然后切成小絲 ， 再放到水里泡2個小時左右 ?！疽驗槊凡擞煤芏帑}腌制所以要用水泡久點(diǎn)】
03、豬肉要選擇半肥瘦的，因為梅菜很吸油汁 。把豬肉切成薄片，然后加適量的鹽、姜蓉、1磚腐乳、1勺生抽、1勺料酒、幾滴老抽腌制20分鐘左右 。
04、然后把泡發(fā)好的梅菜抓干水份放到盤子 ， 和腌制好的豬肉混合攪拌均勻再腌制十幾分鐘 。
05、把腌制好的梅菜豬肉放到碟子用手壓實 。
06、然后放置鍋里大火蒸15分鐘左右 。
【梅菜蒸豬肉的做法】07、美味的梅菜蒸豬肉就做好了 。
梅菜蒸豬肉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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