牛腦含豐富的蛋白質(zhì)、磷、鋅、銅、錳是人體所需要的物質(zhì) ， 具有補(bǔ)氣補(bǔ)血，健腦的作用，今天用姜絲搭配牛腦清蒸，做出來(lái)的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料牛腦1副，姜絲、香蔥適量，1勺生抽 。
操作方法01、牛腦準(zhǔn)備好 。
02、用牙簽把牛腦表面的網(wǎng)和筋挑出來(lái)干凈 。
03、再用水清洗干凈撈上碟子 。
【姜絲蒸牛腦的做法】04、然后把切好的姜絲鋪到面上 。
05、放置鍋里大火蒸15分鐘 。
06、拿出來(lái)，把多余的湯倒出來(lái)，再澆1勺生抽進(jìn)去 。
07、熱鍋下油，油滾后灼到牛腦面上 。
08、美味嫩滑的姜絲蒸牛腦就做好了 。
姜絲蒸牛腦的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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