煉乳是西餐中一種很重要的食材 。那么如何在家自己動手做煉乳呢？關于這個問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。如果大家喜歡小編的文章 ， 記得給小編點贊哦！
工具/材料食材：180ml牛奶、80克白砂糖、抹茶（紅曲） 。
操作方法01、原味煉乳，首先在奶鍋中加入180ml的牛奶和80克的白砂糖，如下圖所示 。
02、然后開中小火慢慢煮 ， 如下圖所示 。小貼士：大家在煮牛奶的過程當中要不停的攪拌牛奶，這樣的話才不會粘鍋 。
03、等到鍋中的牛奶熬制成湯汁濃稠狀就可以了，如下圖所示 。
04、接下來我們做抹茶味的煉乳，往鍋中加入180ml的牛奶 ， 80克的白砂糖和10克的抹茶粉 ， 如下圖所示 。
05、然后用打蛋器攪拌均勻，之后用中小火熬至，如下圖所示 。小貼士：抹茶味煉乳的熬至方法和原味煉乳的方法是一樣的 。
06、接著把熬制好的煉乳過一下篩，如下圖所示 。
【在家如何做煉乳？】07、最后把我們所做好的煉乳裝進瓶子中就可以了 。如果大家想做紅色的煉乳可以往牛奶中加入適量的紅曲，方法可以參考抹茶煉乳 。你學會了嗎？趕快動手試一試吧 。
在家如何做煉乳？的內容就分享到這里。
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