雞翅肉質(zhì)細嫩，口感鮮美，一直很受家人的喜愛 。今天做的這道蠔油蒜蓉雞翅 ， 放入了較多的蒜蓉，再加上蠔油的提香增鮮，起鍋時就滿屋飄香，嘗一口更是鮮香滑嫩，非常美味 。
工具/材料雞翅6個
蒜瓣6個
料酒1小勺
生姜粉1小勺
花椒少許
【蠔油蒜蓉雞翅的家常做法】食用油1小勺
蠔油1勺
鹽少許
香蔥少許
操作方法01、雞翅室溫解凍，清洗干凈后瀝干水分放入盤中 。
02、在每個雞翅的正反面都劃上兩刀 ， 這樣炒制的時候更易入味 。
03、把處理好的雞翅放入盤中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，再加入少許花椒粒，用手抓勻 。
04、蒜瓣去皮后切碎 。
05、油鍋燒熱，把一般的蒜粒放入，小火煎香 。
06、然后把雞翅放入鍋中，煎至兩面呈淡淡的金黃色 。
07、這時把剩下的另一半蒜粒加入鍋中，再放入1勺蠔油 。
08、炒勻后加入少許水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火1分鐘左右 。
09、當湯汁漸漸變得濃稠時，撒上一些蔥花就可以出鍋了 。
蠔油蒜蓉雞翅的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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