秋天是吃大閘蟹最好的季節(jié) 。下面 ， 我們來看看如何蒸大閘蟹吧 。
操作方法01、挑選大閘蟹
秋天的大閘蟹大多比較肥，蟹肉比較多 。如果你喜歡吃蟹肉的話，就挑選雄性大閘蟹，喜歡吃蟹黃就選擇雌性大閘蟹 。
02、清洗干凈
把買回家的大閘蟹放在清水中浸泡一會兒，讓大閘蟹吐出沙子，然后再用刷子刷洗大閘蟹的背殼、腹部和腳部 。
03、清蒸大閘蟹
再把大閘蟹放在蒸鍋里面清蒸，一般20分鐘左右就可以蒸熟了，期間要給大閘蟹翻身一下 。
【如何蒸出美味大閘蟹】04、醬料
等大閘蟹蒸好之后，再粘醬料食用 。醬料主要是生姜、大蒜、食醋、蔥段等等 。
如何蒸出美味大閘蟹的內(nèi)容就分享到這里。
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