生菜球大多人都會選擇生吃，其實生菜球炒著吃味道也不錯 ， 家里正好還有豆腐，今天小編就用姜末豆腐炒生菜球，炒出來的菜姜香味濃郁特別好吃，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看 。
工具/材料一個生菜球，適量豆腐、蔥、姜、辣椒、食鹽、香菜、生抽
操作方法01、取一個新鮮的生菜球，扒掉外面的兩個葉子，用刀切掉根，把生菜球里面的葉子摘下來，用清水把生菜球葉子洗凈，用手大概撕一下葉子就可以了 。
02、取適量新鮮的蔥，摘掉蔥根和黃葉，用清水把蔥洗凈，然后把蔥切成蔥花待用 ， 香菜摘洗干凈 ， 切好待用 。
03、取適量干紅辣椒 ， 用清水把辣椒洗凈切絲待用 。喜歡吃辣椒的可以多備一些，不喜歡的可以忽略 。
04、取適量新鮮的生姜，用清水把姜洗凈，用刮刀去皮把姜切成姜末待用 。用量根據(jù)自己喜好定 。
05、取適量新鮮的豆腐 ， 把豆腐切成如圖所示的豆腐塊，然后炒鍋放油，把豆腐用油煎至金黃，出鍋前放入備好的姜末翻炒均勻，姜末豆腐炒好后盛入盤中待用 。
06、另起炒鍋，放入少許油，油熱后放入蔥花辣椒熗鍋，炒出香味后加入備好的生菜球葉子 ， 用鏟子翻炒均勻 。
07、然后加入煎好的姜末豆腐 ， 繼續(xù)翻炒均勻，因為生菜本來可以生吃，豆腐已煎好，所以稍微翻炒后，就可以加入適量生抽和食鹽 。
【姜末豆腐炒生菜球的做法】08、如圖所示加入生抽食鹽后 ， 翻炒均勻就可以出鍋入盤 ， 這樣姜末豆腐炒生菜球就做好了，豆腐鮮香，生菜清脆爽口特別好吃 。
姜末豆腐炒生菜球的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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