農(nóng)村辣椒花生醬的做法1、材料：牛肉末一磅左右(80%瘦肉)，花椒粉5-8oz ， 干豆豉一磅水發(fā)上，干辣椒碎8-10 oz，大洋蔥一個切丁，去皮花生米半磅，花生油1磅 。醬油料酒醋若干肉桂粉雞粉生姜粉鹽等備用 。
2、做法：牛肉末先炒好，炒的過程中加料酒醋 ， 水分完全去除后加泡好的豆豉，干辣椒碎，花椒粉，洋蔥丁，花生米繼續(xù)炒 ， 花生米熟后加花生油，讓油蓋過內(nèi)容物 ， 燒開，轉(zhuǎn)文火，加肉桂粉，生姜粉醬油鹽，調(diào)成自己喜歡的味道，慢熬2小時以上，起鍋前加雞粉攪散放冷裝瓶密封 。
做番茄花生醬的方法1、主料：番茄2個、花生仁15粒、瓜子5克
2、輔料：鹽1g、糖適量、胡椒1g、油3克、紅辣椒1個
3、做法如下：
⑴把番茄、花生仁和瓜子倒入 ， 控制小火慢燉 。
⑵放入鹽、糖胡椒、油和紅辣椒慢燉就可以了 。
做花生醬的簡單方法1、材料：
花生醬、去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油 。
2、做法：
（1）中火 ， 燒熱鍋 。
（2）下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色，起鍋 。
（3）攤涼花生仁 。
（4）把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎 。
（5）用打蛋器打發(fā) 。
（6）再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻 。
（7）倒入攪拌好的花生泥 。
（8）用打蛋器攪拌均勻即可 。
（9）攪拌好的花生醬 ， 放入瓶子中，看還是比較稀的 。
（10）放冰箱冷藏室冷藏后 ， 就會凝固拉 。
花生醬的做法要辣的那種主料：花生米2500克、鮮辣椒250克
輔料：精鹽250克、開水500克，花生油或菜籽油適量
設(shè)備用具：石磨或電磨、炒鍋 。
工藝流程：炸花生米加辣椒汁磨細(xì)裝瓶 。
制作方法：
1、將辣椒洗凈、去蒂、切條，放入盆中，加精鹽、倒入開水，腌兩天后，回鍋燒沸待用；
2、 把花生仁曬干，擦去紅皮 。
3、將花生油或菜籽油放火鍋中，燒至冒煙，放火花生仁炸至黃色即可撈出（不可炸得過老 ， 如油少，可分批炸），冷卻待用 。
4、將油炸花生仁與腌辣椒汁混合在一起，用石磨（或電磨）重復(fù)細(xì)磨兩次，即為香辣花生醬 。
5、 將花生醬裝入開水燙過的瓶內(nèi)，可隨吃隨取 。
制作花生醬的方法1、花生洗凈晾干，開小火炒至花生可以輕松剝皮為止 。
2、將花生撈出晾涼，去掉紅皮 。
3、去皮的花生倒入料理機(jī)中 ， 加白砂糖絞打成花生粉沫 。
4、鍋里倒花生油，油溫?zé)裏?nbsp;， 關(guān)火冷卻 。
【農(nóng)村辣椒花生醬的做法】5、將冷卻了的花生油倒入花生沫中，攪拌均勻，倒入容器中保存即可 。
農(nóng)村辣椒花生醬的做法的內(nèi)容就分享到這里。
