腌辣椒很多人都喜歡吃，但是知道該怎么做的人并不多，現(xiàn)在就一起來看看腌辣椒是如何制作的吧 。
工具/材料辣椒、鹽、白糖、生抽、蒜
操作方法01、先將準備好的辣椒清洗干凈 。
02、然后半鍋的水，水開了過后就關火 。
03、把洗好的辣椒放入鍋中燙一下，這樣能夠很好的保留辣椒的清脆口感 。
04、開水燙一分鐘左右即可撈出 。
05、辣椒晾干水分 。
06、接著再起鍋，倒入清水、生抽、少許白糖，攪拌一下 。這一步是做腌制辣椒的醬汁 。
07、然后開火燒開即可 。
08、將準備好的蒜切成小片 。
09、晾干的辣椒去頭 。
10、接著把處理好的辣椒放入大一點的容器中，放些許鹽 。
11、用手把辣椒跟鹽抓勻 。
12、然后把抓勻的辣椒放入可以密封的容器里面（最好先對容器進行消毒），倒入之前做好的醬汁 。
【辣椒的腌制方法大全】13、將容器密封，放置兩天即可食用 。
辣椒的腌制方法大全的內容就分享到這里。
