簡要回答辣椒與肉絲搭配味道超級棒 。做法是先腌制肉絲 ， 加入生抽、料酒、淀粉、胡椒粉混合腌制10分鐘 。熱油鍋加姜和蒜末爆香，再倒入肉絲煸炒 ， 加入鹽和生抽，炒熟盛出 。熱油鍋倒入辣椒絲炒至斷生 ， 再將肉絲倒入，翻炒均勻即可 。
工具/材料辣椒、豬肉、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、食鹽 。
詳細內(nèi)容01、把豬肉切絲 ， 姜和蒜切末，辣椒洗凈切絲備用 。
02、在肉絲里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，適量胡椒粉混合均勻，腌制10分鐘 。
【辣椒炒肉絲】03、熱鍋里倒入適量油，加入姜和蒜末爆香 ， 再倒入肉絲煸炒至表面焦黃，再加入1匙食鹽和1勺生抽 ， 翻炒均勻后，盛出來備用 。
04、熱鍋里加油，倒入辣椒絲炒至斷生，再將炒好的肉絲倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋 。
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