工具/材料排骨、白蘿卜、料酒、冰糖、生抽、老抽、生姜、大蒜、蔥、八角、辣椒
操作方法01、首先生姜大蒜切片待用 。
02、之后將排骨洗凈冷水入鍋 。
03、之后放入姜片和料酒，
04、接著將蘿卜洗凈切塊 。
05、之后另起一鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香 。
【蘿卜紅燒排骨怎么做】06、接著放入冰糖炒糖色 。
07、接著倒入排骨，炒至變色 。
08、然后倒入生抽、老抽、料酒 。
09、放入八角和干辣椒，翻炒 。
10、之后放入蘿卜，翻炒 。
11、倒入開水沒過蘿卜 。
12、大火煮沸后，轉小火燜10分鐘 。
13、最后大火收汁裝盤即可 。
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