茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食 ， 是餐桌上必備的佳肴之一 。下面帶你了解茄汁豆腐所需食材，掌握茄汁豆腐的做法技巧，讓您輕松做出茄汁豆腐 。
工具/材料番茄、番茄醬、大蒜、日本豆腐、蔥、生抽、耗油、淀粉
操作方法01、首先處理食材，日本豆腐切塊 。
02、大蒜切末，蔥切成蔥花 。
03、用刀在番茄底部劃一個十字后，用開水燙一下 。然后把皮剝掉 。
04、番茄切丁 。
05、生抽、耗油、淀粉放入一個小碗中加水攪勻 。
06、把油燒熱，豆腐裹上淀粉，炸至金黃后撈出 。
07、留底油 ， 加入蒜末、蔥花，炒出香味 。
08、然后加入番茄丁和番茄醬翻炒 。
09、倒入豆腐，翻炒 。
10、倒入剛剛調的醬汁，煮沸 。
【茄汁豆腐怎么做？】11、出鍋裝盤 。
茄汁豆腐怎么做？的內容就分享到這里。
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