工具/材料中筋面粉300g、韭菜200g、蝦皮少許、雞蛋150g、鹽適量、花椒油適量、香油適量
操作方法01、用90度的熱水和面 。
02、揉成面團 。
03、蓋上濕布，餳發(fā)20分鐘 。
04、韭菜切碎 。
05、韭菜中加入適量油，攪拌均勻 。
06、蝦皮放入水中泡發(fā) 。
07、雞蛋打散后放入鍋中炒熟 。
08、將韭菜、雞蛋、蝦皮混合 。
09、加鹽、香油、花椒油攪勻 。
10、案板上撒一些面粉，將發(fā)好的面團切成合適大小 。
11、切好的面團搟成面皮 。
12、調好的餡料放在面皮上，然后將面皮折疊，再捏緊邊緣 。
13、熱鍋倒油，兩面各煎一分鐘 。
【韭菜盒子怎么做才好吃？】14、做好了 。
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