牛血具有補(bǔ)血、健胃、調(diào)經(jīng)的作用，動(dòng)物之中的血就數(shù)牛血最好吃的了，怎么煮都是很嫩滑 ， 不像其它動(dòng)物的血，煮久就會(huì)變老變?cè)?，今天用牛血搭配瘦肉滾粥，做出來(lái)的粥味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料牛血150克，瘦肉100克，姜蓉適量，1勺料酒，1勺生抽 。
操作方法01、牛血是買(mǎi)煮熟的 ， 牛血、瘦肉準(zhǔn)備好 。
02、瘦肉清洗干凈，切成薄片，牛血切成小方塊 。
03、把瘦肉、牛血各放在碗里 ， 然后各加適量的鹽、姜蓉 。
【瘦肉牛血滾粥的做法】04、1勺生抽、1勺香油攪拌均勻備用 。
05、鍋里裝適量的白粥，從新煮沸 。
06、然后把腌制好的瘦肉放進(jìn)去攪拌一下煮30秒左右 。
07、再放牛血進(jìn)去攪拌均勻 。
08、蓋上蓋子 ， 中火煮2分鐘左右 。
09、然后打開(kāi)攪拌一下，撒點(diǎn)蔥花進(jìn)去就可以熄火了 。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了 。
瘦肉牛血滾粥的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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