早餐吃一碗瘦肉粥，營養(yǎng)又健康 。瘦肉可以用豬肝、粉腸、間隔肉等代替，這個(gè)瘦肉粥最關(guān)鍵的就是熬粥這個(gè)階段，粥熬得越爛，做出來的瘦肉粥就越好吃 。一起來看看青菜瘦肉粥的家常做法
工具/材料瘦肉、生菜、花生油、鹽、醬油、
操作方法01、準(zhǔn)備好所有原材料：瘦肉適量、生菜一顆 。
生菜要選擇比較嫩的葉子 。
02、瘦肉切片，清洗干凈，放入適量的鹽、花生油、醬油 ， 腌制一會(huì) 。
03、生菜清洗干凈，切成段，備用 。
04、粥提前熬制，大概要熬一個(gè)小時(shí) ， 如果有太多粥水的話，要先把多余的粥水給盛出來，只留下比較糊的米粥 。
05、粥煮開后，倒入腌制好的瘦肉 ， 再煮5分鐘左右 。
一邊煮一邊用勺子攪拌，以免粥粘鍋 。
【青菜瘦肉粥的家常做法】06、瘦肉快煮熟的時(shí)候 ， 再加入生菜，生菜燙一下即可 。
07、最后加入適量的花生油和料酒，提一下鮮味 ， 即可享受美味的營養(yǎng)早餐粥了 。
08、這個(gè)步驟是準(zhǔn)備醬料的，用一個(gè)小蝶 ， 加少許醬油、花生油、醋 ， 瘦肉沾著醬料吃 ， 會(huì)更加好吃 。
青菜瘦肉粥的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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