絲瓜豆腐瘦肉湯是一道大家經(jīng)常喝到的湯品 。那么如何做這道絲瓜豆腐瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的烹飪方法，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料蔥頭，絲瓜，豆腐，瘦肉，地瓜粉，鹽巴 ， 味精 。
操作方法01、首先將蔥頭切好，倒入油鍋爆香 ， 如下圖所示 。
02、接著把絲瓜去皮切成薄片，倒入鍋中翻炒五分鐘 ， 如下圖所示 。絲瓜先通過爆炒的形式炒熟，之后再煮湯是會讓湯汁更加甜美的 。
03、然后往鍋中加入兩碗清水，如下圖所示 。關(guān)于清水的用量，大家可以根據(jù)家庭用餐人數(shù)來決定，大概按照1:1的比例來放水就可以了 。
04、接著把豆腐切成小塊，倒入鍋中煮五分鐘 ， 如下圖所示 。有些小伙伴是吃不來豆腐里面的豆腥味的，你可以事先把豆腐拿到開水里面燙兩分鐘，再放到鍋中也是可以的 。
05、然后把瘦肉切成薄片，并用適量的地瓜粉裹一下 。為了讓切出來的瘦肉更加的薄，你可以提前把瘦肉放到冰箱冷凍層去凍15分鐘，再拿出來切，這樣子切出來的瘦肉才會更薄 。
06、接著把瘦肉倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示 。我們在做這一步的時候需要注意的是不要去攪動瘦肉，讓瘦肉自然煮熟就可以了 。
07、然后把香蔥切成蔥花，倒入鍋中煮一分鐘，如下圖所示 。
08、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了 。
【如何做絲瓜豆腐瘦肉湯？】09、一道美味可口的絲瓜豆腐瘦肉湯就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做絲瓜豆腐瘦肉湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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