紫菜營養(yǎng)價值非常高，特別是其中的蛋白質(zhì)含量可以超過海帶 ， 除此之外，還含有非常多的胡蘿卜素和核黃素，常吃紫菜可以強身健體，豆腐的營養(yǎng)價值也非常高 ， 將紫菜，豆腐，雞蛋放在一起做成湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯？】豆腐適量 ， 紫菜適量，小蔥適量，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，白胡椒粉適量 。
操作方法01、準備適量紫菜 ， 用清水泡一下；準備一塊豆腐，這里選用的是嫩豆腐，口感比較滑嫩；再準備一個雞蛋 。
02、紫菜泡開后，用筷子攪一下；豆腐洗凈后切成塊；雞蛋打入碗中，將雞蛋打散 。
03、炒鍋中放入適量油，油熱后放入蒜片爆香，然后將豆腐放入鍋中翻炒均勻，炒至豆腐表面，微微發(fā)黃就可以了 。
04、加入一大碗清水，大火將水燒開 ， 水開后轉(zhuǎn)小火 。
05、將準備好的紫菜倒入鍋中，和豆腐一起煮一下 。
06、蓋上鍋蓋，大約煮十分鐘左右 ， 加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，這個可以根據(jù)自己的口味來進行添加 。
07、將打好的雞蛋倒入鍋中，在高溫的作用下 ， 雞蛋很快就變成雞蛋花飄在上面 。再準備適量小蔥，洗凈后切碎撒在上面 。
08、出鍋前可以加入少許白胡椒粉 ， 白胡椒粉自帶的辛辣口感 ， 可以讓湯味更加美味 。
09、出鍋裝碗就可以吃了，美味營養(yǎng) ， 特別好吃，喜歡的朋友可以嘗試來做一下 。
怎樣做美味的紫菜豆腐蛋花湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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