鯽魚豆腐湯味道鮮美，而且有著很高的營養(yǎng)價值，今天教大家做鮮美的鯽魚豆腐湯，一起來看看吧 。
操作方法01、魚身上鯽魚清理干凈，將內(nèi)臟全部去掉，魚肚子里的那一層黑色也要去掉，不然是會有苦味的，魚鱗全部刮去，清洗干凈 ， 魚身上劃幾刀 。
02、鯽魚放進盆里，加上一些生姜絲、蔥段，以及一些料酒、生抽、一點食醋和食鹽腌制二十分鐘 。
03、鍋里加上清水燒開，放進去一些生姜片和蔥段 ， 放進去鯽魚大火燒開 ， 小火慢慢的燉，半小時后把豆腐切塊放進去 。
【鯽魚豆腐湯的詳細做法】04、豆腐放進去后繼續(xù)用小火慢燉二十分鐘左右，加上食鹽調(diào)味，撒一些蔥絲就可以出鍋了 。
鯽魚豆腐湯的詳細做法的內(nèi)容就分享到這里。
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