香蕉含有豐富的營養(yǎng)成分，果肉香甜軟滑 。用香蕉同雞蛋加面粉煎成軟餅，香甜軟糯，營養(yǎng)味美，特別適合早餐食用 。下面介紹一下香蕉雞蛋軟餅的做法 。
工具/材料香蕉 1個(gè)，雞蛋 2個(gè) ，面粉 2匙，白糖 1匙，油 少許 。
操作方法01、香蕉剝?nèi)テず蠓湃胪肜?，用勺搗碎成泥狀（不要把香蕉切完再搗，直接搗更容易搗碎） 。
02、香蕉搗碎后，打入雞蛋，拌和均勻 ， 攪拌成蛋液 。
03、放入兩匙兒面粉 ， 一匙兒白糖（不喜歡甜，可以不放白糖），然后攪拌成面糊 。
04、鍋內(nèi)放入少許油加熱（晃動鍋，使鍋底沾滿油，如果有平鍋?zhàn)詈檬褂闷藉仯?。
05、油熱后，把攪拌好的面糊倒入鍋中 ， 慢慢轉(zhuǎn)動鍋，讓面糊均勻攤開，小火煎塌（不要一次性把面糊都倒入鍋中，分兩三次倒入，分次煎塌） 。
06、面糊完全凝固成餅狀后，晃動鍋 ， 使餅與鍋底脫離，顛勺翻個(gè) ， 煎塌另一面 。
【香蕉雞蛋軟餅的做法】07、翻面后稍煎塌一下即可，盛入盤中，再繼續(xù)煎塌另一個(gè) 。
香蕉雞蛋軟餅的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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