胡蘿卜炒雞蛋是比較常見的一道家常菜，雞蛋采用土雞蛋，味道更加鮮美，也很適合小孩子吃 。胡蘿卜富含維生素和蘿卜素，土雞蛋富含蛋白質(zhì)，是一道不錯的菜式 。一起來看看胡蘿卜炒土雞蛋的家常做法 。
工具/材料胡蘿卜、土雞蛋、橘子、花生油、醬油、料酒
操作方法01、準備好所有原材料：胡蘿卜2根，土雞蛋6顆 。
土雞蛋個頭都比較?。?這個分量剛好夠兩個人吃 。
02、胡蘿卜削皮，先切成薄片，再切成細細的絲狀，不要切太粗，切太粗不容易炒熟哦 。
【胡蘿卜炒土雞蛋的家常做法】03、土雞蛋打在盆子里，加入適量的醬油和料酒 ， 用筷子均勻打散 。料酒可以去腥味，提鮮 。
04、熱鍋下油，油燒熱后，加入胡蘿卜絲，灑少量的水，翻炒均勻 。
炒胡蘿卜的油可以多倒一些 ，
05、加入適量的鹽，把胡蘿卜絲先給炒軟了 。
06、胡蘿卜炒軟后 ， 倒入雞蛋液 ， 調(diào)為中小火，快速翻炒 ， 不要讓雞蛋給粘鍋了 。
07、雞蛋液很容易熟的，大概翻炒三分鐘左右，即可熟了 ， 雞蛋和胡蘿卜融合在一起，非常好吃 。
08、把胡蘿卜絲和土雞蛋裝盆子里，盆子周邊擺上橘子，作為裝飾 ， 這樣一道美食就制作完成了 。
胡蘿卜炒土雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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