今天中午一個(gè)人吃飯 ， 打算做云吞來(lái)解決中餐了，家里還有云吞皮和豬肉再加一個(gè)雞蛋就是美美的一餐了，下面分享我的做法 。
工具/材料豬肉100克，云吞皮適量 ， 雞蛋1個(gè)，韭菜適量，姜蓉、生抽適量 。
操作方法01、首先把豬肉清洗干凈，然后剁成肉末 。
02、加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制一下，然后用手抓捏10 分鐘左右，肉末變得很粘為止 。
03、把一塊云吞皮放在手心，然后把適量的肉餅放在中間 ， 然后收起來(lái)在云吞皮中間捏粘一下就可以了 。
04、雞蛋打到碗里，加適量的鹽攪拌均備用 。
【云吞雞蛋羹的做法】05、鍋里裝適量的水 ， 加適量的油、鹽煮沸 。
06、煮沸后 ， 把云吞放到鍋里，然后用勺子攪拌一下，不給粘鍋 。
07、煮到云吞全部浮上水面就是熟了，然后加韭菜末進(jìn)去，再把云吞和滾湯灼到雞蛋糊里就可以了 。
08、灼進(jìn)去的雞蛋羹剛剛熟，美味的云吞搭配嫩滑的蛋羹這就叫絕配了 。
云吞雞蛋羹的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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