芒果肉質(zhì)細(xì)膩，氣味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富 。用芒果肉同雞蛋加入面粉攪拌成面糊，再用油煎塌成芒果雞蛋餅，口感香甜糯軟 ， 風(fēng)味獨(dú)特，非常的好吃，下面介紹一下芒果雞蛋餅的家常做法 。
工具/材料芒果 1個(gè)（大），雞蛋 2個(gè) ， 面粉 2匙兒。
白糖，鹽，五香粉，油 。
操作方法01、芒果去皮取肉（我用的芒果肉比較軟，成泥狀 ， 如果比較硬的芒果肉 ， 需要用攪拌機(jī)攪成汁） 。
02、在裝有芒果肉的碗里，打入兩個(gè)雞蛋 。
03、把雞蛋同芒果肉一起攪拌均勻（也可以根據(jù)個(gè)人喜好的口味，添加些牛奶） 。
04、在攪拌均勻的芒果雞蛋液里，先放入一匙兒面粉（面粉要逐步添加，不要一次放多 ， 避免面粉過(guò)厚，我總共放了兩匙兒） 。
05、放入少量白糖，少許五香粉，少許鹽（放調(diào)料根據(jù)個(gè)人喜好，我喜歡吃略帶些五香味的餅） ， 然后拌和成面糊，面糊不要過(guò)于粘稠，也不要過(guò)于稀 。
06、鍋內(nèi)放入少量的油加熱，油熱后放入一匙兒調(diào)和好的芒果雞蛋面糊，小火煎塌 。不要把面糊一次全部倒入鍋中，因?yàn)楹浅煞值拿婧?，容易糊鍋，而且也不易翻?。
【芒果雞蛋餅的家常做法】07、面糊定型后，翻面再煎塌一下即可，非常容易熟 。然后再放入面糊 ， 繼續(xù)煎塌 。如果感覺油少，再放入些油 。
芒果雞蛋餅的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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