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蘿卜燉牛肉的做法

用料：白蘿卜６００克、牛肉４００克、生姜１塊、大蔥１段、蒜４瓣、八角１個、桂皮１段、生抽１５克、料酒１０克、郫縣豆瓣醬１勺、植物油１０克。
1、牛肉切成小塊。生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段，蘿卜切成滾刀塊。

2、鍋里放入適量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分蔥、姜、蒜，放入牛肉焯水。

3、鍋里放入適量花生油，燒到五成熱放入焯好水的牛肉翻炒。

4、加入蔥、姜、蒜、一小勺豆瓣醬、少許生抽，繼續(xù)翻炒入味。

5、加入蘿卜繼續(xù)翻炒一會。

6、加入適量水燒開。

7、轉(zhuǎn)入高壓鍋，大火燒上汽后中小火煮半個小時即可。

蘿卜燉牛肉的做法怎樣又爛又軟紅燜蘿卜燉牛肉
食材：牛肉800克，白蘿卜1個，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，花椒粒，八角1個半，香葉2片，干辣椒5個，蔥，姜片，白糖1勺，豆瓣醬1勺，辣椒油1勺
做法步驟：
1、牛肉和蘿卜切大塊，牛肉冷水下鍋放入一勺料酒和幾片姜焯水10分鐘后撈出。
2、鍋中熱油。放入花椒粒，八角，香葉煸香，加入蔥姜，一勺豆瓣醬，辣椒油一勺，加入牛肉塊翻炒幾下。
3、加入醬油2勺，蠔油1勺，白糖1小勺翻炒均勻后加熱水，蓋住煮開后加入一勺鹽燉45分鐘以上，打開加入蘿卜再燉20分鐘就好了！這道菜好下飯，也適合做火鍋湯底，快嘗嘗吧！
牛肉營養(yǎng)價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力。
蘿卜燉牛肉如何做好吃首先就是把牛肉洗干凈放在鍋里面煮， 1~2分鐘之后撈出，然后起鍋燒油，把牛肉放在鍋里面進行翻炒，然后再加入適量的料酒，食用鹽，胡椒粉，蔥，姜，蒜等調(diào)味品，然后再放入蘿卜進行翻炒5~10分鐘左右就可以出鍋了。
蘿卜燉牛肉蘿卜燉牛肉的做法1、食材：白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克。
2、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛。
4、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫。
5、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。
6、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
蘿卜燉牛肉怎么做好吃簡單做法牛肉燉蘿卜
牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，其氨基酸組成更接近人體需要，能提高機體抗病能力，冬食牛肉，更有暖胃作用;山藥含有多種維生素和礦物質(zhì)，有強健機體之功效;牛肉燉蘿卜，牛肉肉香濃郁，鮮香綿軟，是下飯的好幫手。為去除牛肉膻味，可以提前一天用清水泡上，燉之前再焯水。牛肉不易熟，可以用高壓鍋壓制40分鐘，也可以慢燉3個小時，我一般用電飯煲燉3小時。
〖主料〗牛肉600g,蘿卜150g，鹽,醬油,蔥,姜,蒜,料酒,白糖,大料,桂皮各適量。
〖做法〗牛肉清水中，泡一晚上.切一寸見方小塊;
2.冷水下鍋焯5分鐘;.撈出洗凈浮沫;
3.牛肉塊，加入清水，各種調(diào)味料，放電飯煲中，燉3小時左右;
4.蘿卜去皮，切小塊;.放入牛肉中;
5.燉至軟爛既成;肉香濃郁;
【烸晟居提示您】為去除牛肉膻味，可以提前一天用清水泡上，燉之前再焯水。
牛肉不易熟，可以用高壓鍋壓制40分鐘，也可以慢燉3,4個小時，我一般用電飯煲燉3小時。
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【蘿卜燉牛肉的做法】