油條既能用高筋面粉做，也能用低筋面粉做，高筋面粉筋度比較高，做出來(lái)的油條酥脆可口，而低筋面粉的筋度比較低，做出來(lái)的油條比較松軟，可以加入適量的明礬，也能加入一些檸檬酸溶于水中，能大大提升油條酥脆的口感 。
油條能用低筋面粉嗎【油條能用低筋面粉嗎】
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