三星面粉并不是低筋面粉，三星面粉是五得利面粉系列中工藝精細(xì)程度適中的面粉 ， 如果按照蛋白質(zhì)含量來劃分是屬于中筋面粉，含量大約在11%左右，常用來制作面條、饅頭等食物，而低筋面粉蛋白質(zhì)含量在9.5%以下，常用來做蛋糕等甜點(diǎn) 。
三星面粉是低筋面粉嗎【三星面粉是低筋面粉嗎】
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