一般包餃子不需要加糯米粉，只需要普通的中筋面粉即可 。
用純糯米粉做餃子皮，水煮之后出鍋，又軟又黏 ， 像是包裹著肉餡的湯圓，口感跟正常餃子會有很大出入 。
【糯米粉能不能做餃子皮】若選擇制作非常特殊的甜心餡的南方蒸餃，可以在做餃子面皮時(shí)按6:1的比例摻入糯米粉 。否則 ， 無論是南方北方 ， 也不管是水餃、煎餃、蒸餃、炸餃，但凡需要沾汁配合的咸味類餃子，做餃子皮都不用放糯米粉 。
推薦閱讀
- 糯米水可以洗臉嗎
- 糯米放時(shí)間長了發(fā)苦怎么辦
- 糯米和江米是一種米嗎
- 糯米山藥功效
- 糯米面年糕怎么做
- 糯米粉能做面包嗎
- 糯米是粗糧嗎
- 糯米蒸藕怎么做
- 糯米團(tuán)的肉餡怎么做
- 糯米粉是不是就是元宵粉啊